También, se pueden hacer proyecciones a partir de una serie histórica de datos, sin necesidad
de recurrir a la población objetivo como base del cálculo.
El método consiste en identificar cuál ha sido la tendencia del consumo de los años anteriores y
proyectar el consumo esperado para los próximos años manteniendo la tendencia observada. La
representación gráfica del consumo de los últimos años permite visualizar esa tendencia y suponer el
tipo de línea que mejor interpreta el comportamiento de la variable analizada. Sobre la continuación
gráfica de esa línea se ubicarán los consumos estimados para los años futuros.
Las instalaciones actuales son obsoletas y el matadero deberá ser reemplazado
completamente. Se desea explorar cuál será el comportamiento esperado del sacrificio de ganado
mayor para los próximos 10 años.
Un buen método de estimación es el ajuste lineal, mediante el cual buscamos la línea recta
que mejor representa la tendencia de la serie.
El procedimiento para la proyección de la serie implica dos pasos:
• Primer paso: Encontrar la línea recta que mejor se ajuste a la tendencia de los datos.
• Segundo paso: Ya encontrada la recta de ajuste, su prolongación nos dará los valores
esperados para los próximos años (proyección).
Es necesario aclarar que este método de proyección de la demanda no es aplicable en
situaciones en las que el consumo ya se ha limitado precisamente porque la demanda ha superado
la capacidad instalada, y en tal caso las proyecciones serán incorrectas (subvaloradas), pues la
demanda total será superior al consumo registrado.
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