Junto con los promotores del proyecto, se determinó que el nivel de confianza, que
se requería era de 95% con un error de 5% en los resultados de las encuesta Par,
el calculo del tamaño de la muestra que proporcione estos parámetros, es necesaria ,
la desviación estándar del consumo. Para obtenerla .se aplicó un muestre., piloto
de 30 encuestas, preguntando exclusivamente cuál es el consumo de mermelada de
cualquier tipo por familia al mes La encuesta se aplicó a amas de casa cuyas familias si consumen mermelada.
El resultado obtenido fue que la media de este consumo es
de 650 gramos con una desviación estándar de 520 gramos Esto significa que hay
familias que consumen hasta 1 kilo 200 gramos de mermelada al mes y hay otras
que sólo eventualmente llegan a comer un poco del producto. Con estos datos se
calcula el tamaño de muestra para aplicar la encuesta
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